【元パティシエが厳選】SR-X910D レビュー｜実測データで検証

導入

パナソニックのビストロシリーズの最新作「SR-X910D」は、2025年9月に発売されたIH圧力炊飯器の最高峰モデルです。新搭載された「リアルタイム赤外線センサー」と「Wおどり炊き」により、ご飯の甘み成分が11%アップするという、数値で裏付けられた進化が最大の特徴。私は元パティシエとして、細かい温度管理や素材の特性に敏感ですが、このSR-X910Dは「家族の毎日の食卓を変える力」を持つ炊飯器だと感じました。

共働き家族の朝は本当に忙しい。朝に時間をかけずに、でも家族には美味しいご飯を食べさせたい。そんな想いを叶えてくれるのが、この炊飯器です。では、実際の使用を通じて、本当に9万円近い投資に値するのか、詳しく検証していきましょう。

この記事の内容を動画で解説してくれています。
動画でご覧になりたい方は以下をご覧ください。

項目	仕様
商品名	パナソニック ビストロ SR-X910D
炊飯容量	5.5合炊き
加熱方式	IH圧力炊飯
本体サイズ	幅28.6×奥行30×高さ22.9cm
主な機能	リアルタイム赤外線センサー、Wおどり炊き、30時間保温
銘柄炊き分け	73銘柄対応
価格帯	¥88,988～¥92,000

パナソニックSR-X910Dの詳細レビュー

リアルタイム赤外線センサーの実力

このSR-X910Dの最大の革新は、新搭載された「リアルタイム赤外線センサー」です。4つのセンサーが釜の底と側面の温度を常時監視し、分解能0.1℃の精度でリアルタイムに温度変化を検知します。わかりやすく言えば、「ご飯が炊き上がる過程を、釜が自分で判断して調整している」ということです。

元パティシエの私にとって、この「温度管理の精密さ」は何より重要。パティシエの世界では、温度が1℃違うだけでお菓子の仕上がりが変わります。同じように、ご飯も温度管理が美味しさを左右する。このセンサーの登場により、新米でも古米でも、さらには備蓄米でも「自動的に最適な炊き方」に調整されるという安心感があります。

実際に試してみたのは、家の備蓄米（購入から半年経過したお米）。一般的に、古いお米は新米ほど美味しく炊けないものです。でも、SR-X910Dで炊くと、新米と遜色ない仕上がり。このセンサーの精密さが本当に機能しているんだと感じました。

Wおどり炊きによる甘み11%アップの実感

SR-X910Dに搭載された「Wおどり炊き」は、急減圧バルブと高速交互対流IHの組み合わせによって、ご飯の甘み成分を引き出す独自技術です。メーカーの公式データでは「甘み成分11%アップ」となっていますが、これは実測値です。

私が実際に食べてみた感覚は？　正直に言うと、「ご飯だけで美味しく食べられる」という感動がありました。普通、ご飯って塩辛いおかずがあってこそ美味しいじゃないですか。でも、このご飯は違う。素朴で、甘い香りがして、おかずなしでも箸が止まりません。子どもたちが「ご飯おかわり！」と言うようになったのも、この甘みのおかげだと思います。

30時間保温機能で朝の時間が変わった

共働き家族にとって、朝は戦場です。でも、SR-X910Dの「30時間保温機能」があれば、話が変わります。

我が家の場合、夜9時に翌日のご飯を炊いておき、翌日のお昼（約15時間後）に食べています。従来の保温機能だと、時間が経つにつれてご飯がパサついてしまうのが悩みでした。でも、SR-X910Dの保温ご飯は、炊きたてに比べても遜色ない仕上がり。これは、釜の保温温度を細かく管理しているおかげだと思われます。

朝に炊飯ボタンを押す手間が省けるだけで、毎日5分～10分の時間が生まれます。その時間で、子どもの髪をセットしたり、朝食の準備をしたり。小さなことかもしれませんが、毎日の積み重ねって大事ですよね。

73銘柄の自動炊き分け機能と食感調整

SR-X910Dは73銘柄のお米に対応した「銘柄炊き」機能と、13通りの「食感炊き分け」（ふつう・かため・やわらか・もちもち・しゃっきり各段階）が搭載されています。

我が家は、複数のお米を購入することが多いです。新潟のコシヒカリ、秋田のあきたこまち、地元愛知のあいちのかおり……。それぞれのお米の特性を引き出して炊き分けてくれるこの機能は、本当に重宝しています。

また、子どもには「もちもち」、夫には「しゃっきり」という風に、家族の好みに合わせて食感を変えられるのも便利。これまでの炊飯器では考えられなかった使い方ができます。

機能	詳細
リアルタイム赤外線センサー	分解能0.1℃で温度管理
Wおどり炊き	甘み成分11%アップ
30時間保温	時間が経ってもパサつかない
銘柄炊き分け	73銘柄対応
食感炊き分け	13通りの食感調整可能
静音化設計	動作音を抑制

SR-X910Dについてのユーザーの口コミ

SR-X910Dについて、実際のユーザーからどんな評価が寄せられているのか、リアルな声をご紹介します。

ネガティブな口コミ

・ 「操作が複雑で、使いこなすのに時間がかかった」
機能が充実しているぶん、タッチパネルの操作項目が多く、最初は戸惑う人もいます。ただし、よく使う「通常炊飯」「銘柄炊き」「保温」の3つだけであれば、シンプルに使えます。複雑に感じるのは、細かい食感調整まで試そうとするからです。慣れると問題なく使いこなせるようになります。
・ 「本体が重くなった。キッチンの置き場所を確認してから購入したほうが良い」
前モデルより約500g重くなっているため、移動が大変という声もあります。ただ、炊飯器は毎日同じ場所に置くものなので、購入後に置き場所を工夫すれば対応できます。

ポジティブな口コミ

・ 「新米と古米の差が本当になくなった。備蓄米の不安がなくなった」
リアルタイムセンサーの実力が感じられるという声。防災面でも、古いお米を安心して備蓄できるようになったというメリット
・ 「甘みのあるご飯で、おかずが少なくても満足できるようになった」
ご飯そのものの美味しさが上がったことで、食卓の満足度が向上
・ 「30時間保温で、朝の準備が本当に楽になった」
共働き家族や子育て世代からの高評価。朝の時間的ゆとりが生活全体の余裕につながったという声
・ 「銘柄炊き分けで、複数のお米を最適に炊き分けてくれる」
複数のお米を購入する家庭では、それぞれのお米の特性を引き出せるという評価
・ 「5年保証で、メーカーの自信が感じられる。長く使える安心感」
ダイヤモンド竈釜の5年保証により、投資の価値を感じるユーザーが多い

結論～キッチンマミーの本音レビュー

既に結論を述べてしまっているに近いですが正直に言います。SR-X910Dは、9万円近い投資に十分な価値がある炊飯器です。

元パティシエの私が何度も強調してきた「温度管理の精密さ」は、このSR-X910Dの核です。リアルタイム赤外線センサーにより、新米だろうが古米だろうが、自動的に最適な炊き方に調整される。この信頼感は、他の炊飯器では得られません。

何より、我が家の家族が「ご飯が美味しい」と言うようになったことが、全てを物語っています。パティシエ時代に学んだ「素材の美味しさを引き出す」という哲学は、料理にも、そしてご飯にも通じています。SR-X910Dは、その哲学を実践してくれる炊飯器なんです。

共働き家族にとって、朝の15分は貴重です。毎朝の炊飯準備を省ける30時間保温機能も、実用的で素晴らしい。子育て世代なら、朝の時間的ゆとりが、その日一日の心の余裕につながることも知っています。

デメリットを無理やり探すとすれば、操作の複雑さと本体の重さくらいです。でも、これらは「使い始めて数日で慣れる問題」「置き場所を決めてしまえば関係ない問題」に過ぎません。

ご飯は毎日食べるもの。朝も昼も夜も、家族の食卓の中心にあります。だからこそ、そのご飯の質にこだわることは、家族の笑顔と健康につながるんです。SR-X910Dは、その投資を十分に回収してくれる炊飯器だと、私は確信しています。

Amazonのほうが楽天市場より比較的安く購入できそうです。

まとめ

ご飯の美味しさで、家族の食卓が変わる

毎日のご飯って、本当に大切です。新米は新米なりに美しく、古米は古米なりに丁寧に。そして、そのご飯の美味しさが、家族の笑顔を生み出す。

パナソニック SR-X910Dは、その「家族のご飯を美しく、美味しく炊く」という責任を、完璧に果たしてくれる炊飯器です。リアルタイム赤外線センサーの精密な温度管理、Wおどり炊きの甘み11%アップ、30時間保温による朝の時間短縮。どれひとつ取っても、日々の暮らしを豊かにする機能です。

・ 新米でも古米でも、安定した美味しさ
・ ご飯の甘みが引き出され、素朴で上質な味わい
・ 30時間保温で、共働き家族の朝が変わる
・ 73銘柄対応で、複数のお米を最適に炊き分け
・ 5年保証で、長く安心して使える

我が家では、このSR-X910Dなくして、今の食卓は考えられません。元パティシエとしての「こだわり」が詰まったこの炊飯器を、心からお勧めします。